Расчет хлебных единиц

 

 

 

  1. Питание при сахарном диабете  
  2. Принципы здорового питания при диабете
  3. Витамины в продуктах Gloryon  
  4. Расчет хлебных единиц для лиц с С.Д.
  1. Таблицы для расчета ХЕ
  2. Рациональное питание
  3. Лечебное питание
  4. Диета при сахарном диабете

Пища, как источник энергии, является источником глюкозы в организме.

У здорового человека поджелудочная железа вырабатывает необходимое количество инсулина в ответ на прием пищи.

 В результате уровень сахара крови не повышается.

При сахарном же диабете для поддержания оптимального уровня сахара в крови, необходимо вводить инсулин (либо сахароснижающие препараты) извне, самостоятельно изменяя дозу в зависимости оттого, что и сколько человек съел.

При составлении ежедневного меню следует учитывать только те продукты, которые повышают уровень сахара в    крови. 

 

ЧТО ТАКОЕ ХЛЕБНАЯ ЕДИНИЦА (ХЕ)?

Больным сахарным диабетом для более легкого расчета потребляемых углеводов  суточного меню при расчете  диет, для учета углеводов и при построении правильного  питания, в быту можно  пользоваться  расчётом по хлебным единицам (ХЕ).  

Для сведения:   возьмем буханку черного хлеба в виде «кирпичика», отрежем пластину толщиной 1 (один) сантиметр (отрезать поперек, а не вдоль), и разделить эту пластинку  пополам. Мы получим кусок хлеба — так, как его обычно нарезают в домашних условиях и в столовых.

Кусочек хлеба, весом 25 грамм называют 1 (одной) хлебной единицей (1 ХЕ), которая  содержит

12 г. углеводов.

1 ХЕ соответствует 12 г. углеводов, содержащихся, например, в 25г. ржаного хлеба или в 20г. пшеничного хлеба.  

Все углеводсодержащие продукты, взятые в определенных количествах по весу, можно приравнять к 1 ХЕ.

Конечно, это примерный расчет, основанный на опытных данных, но все-таки он ориентирует  относительно содержания углеводов в продуктах.

Результаты пересчета помещены в специальную таблицу, которая называется таблицей замены хлебных единиц. Пользуясь ею, можно проконтролировать, сколько ХЕ  съели при каждом приеме пищи.

 

Для удобства расчета качественного состава пищи, рекомендуется  разбить продукты на группы:

           Растительного происхождения                         Ко-во продукта в граммах = 1 ХЕ

              Животного    происхождени                                   Ко-во продукта в граммах = 1 ХЕ

 
  • Овощи с низким содержанием углеводов  (капуста,огурцы, томаты,  морковь, перец, зелень) - 300-500г =1ХЕ
  • Овощи, содержащие больше углеводов:картофель, бобы, фасоль - 2 ст. ложки = 1ХЕ
  • 3.Кукуруза ½ початка =1 ХЕ     
  • Молоко         = 1 стакан (250г)
  • кефир           = 1 стакан (250г)
  • йогурт          = 1 стакан (250г)
  • простокваша = 1 стакан (250г)

= 1 ХЕ

= 1 ХЕ

= 1 ХЕ

= 1 ХЕ

 

  • Сырники 1 шт. 

= 1 ХЕ

  • Хлеб –20г пшеничный = 1ХЕ,
  • Хлеб -30г ржаной =1ХЕ.
  • При расчете изделий из муки можно учесть объем теста в 20г булки =1ХЕ
  • Мясо, рыба, яйцо, творог,  сыр, сметана,
  • крабы, кальмары, сало,
  • масло, маргарин  - не содержат углеводы и не учитываются
  • Макаронные изделия, каши 2ст.  ложки готового  гарнира без верха =1ХЕ
  • Суп, борщ – 1 стакан 200г = 1ХЕ
  • Сок: 120-140г – 1 чашка =1ХЕ
  • Ягоды: 100-120г – 1 чашка =1ХЕ

 не рекомендуется более:

  • сахар, мёд - 2 ч.л.,
  • шоколад – 20 г,
  • Кока-кола – 110 г,
  • Торт – 20 г
  • Сладкое печенье –
  • 20 г Мороженое – 100 г

На уровень сахара в крови будет влиять  степень кулинарной обработки.

Так, например,

  • картофельное пюре повысит уровень сахара крови быстрее, чем вареный или жареный картофель. 
  • так же как шлифованный рис, чем нешлифованный.
  • Жиры и холодная пища замедляют всасывание глюкозы.
  • Соль ускоряет всасывание глюкозы

 1 ХЕ, съеденная в любом виде, повышает сахар крови в среднем на 1,7 - 2 мм/л (без учета сахароснижающего действия препаратов)

Поэтому можно менять в своем питании 1 ХЕ на другую, необходимо лишь знать какие углеводы быстро всасываются, а какие медленно.

 

Делать замену лучше равнозначными углеводами по количеству ХЕ и по быстроте усвоения.

  

При избыточным или недостаточном весе норма подбирается индивидуально.

 

Так как инсулин регулирует потребление организмом глюкозы рекомендуется учитывать количество углеводной пищи, из которой образуется глюкоза.

 

Суточная норма потребления Х.Е.

 

Фрукты:(рекомендуются кислые, кисло-сладкие) 1 яблоко =1ХЕ, другие фрукты можно рассчитать по их «количеству» (объём) в яблоке или «яблок» в этих фруктах.

 

1ХЕ=1 «яблоко».= 1 небольшая груша, персик, апельсин,  = 2 абрикоса, 1/2 грейпфрута, банана

 

Сколько ХЕ необходимо съедать в течение суток?

 

На выбор оптимального количества ХЕ будут влиять пол и возраст пациента, степень физической активности, пищевые привычки семьи

Ориентировочная суточная потребность в ХЕ в зависимости от возраста и пола, физической нагрузки:

(см. далее…таблицу )

Данное количество ХЕ не является абсолютным

 

Но все-таки стоит учитывать следующее:

  • не употреблять более 25 ХЕ в сутки,
  • не съедать более 6-ХЕ в один прием пищи.
  • При использовании простого короткого инсулина распределять количество ХЕ на 3 основных и 3 промежуточных приема пищи (не более 1-2 ХЕ в один перекус, если перекус на большее количество ХЕ, то еще необходимо дополнительно ввести нужное количество инсулина).

Пищевые продукты состоят из трех видов: белков, жиров и углеводов.

Все они обладают калорийностью, но не все повышают сахар  в  крови.

Белки и жиры  не повышают  сахар в крови .

Поэтому  больной сахарным диабетом 1 типа, при условии нормального веса, тела может потреблять белки и жиры (мясо, рыбу, птицу, морепродукты, яйца, масло, сыр, творог и др.) в таком же количестве как здоровый человек, в зависимости от своего аппетита, привычек и т.д..

Сахароповышающим действием обладают лишь углеводы. 

Поэтому, больныи сахарным диабетом,  потребление  углеводов надо ограничивать. 

Для того,  чтобы правильно рассчитать дозу инсулина короткого действия, необходимо  учитывать углеводы.

Продукты содержит углеводы.

·         все растительные продукты -  сахар, продукты с содержанием сахара. крахмал, крахмалосодержащие овощи, фрукты и соки.

·         а из животных - только молоко ижидкие молочные продукты.

                                        Продукты,  содержащие жиры:

  • Маргарин, масла, майонез.
  • Соусы, орехи, жареная пища.

Продукты, которые не повышают  сахар в крови  совсем, или повышают ненамного:

  •  почти все виды овощей, употребляемые в обычных количествах.

Продукты, повышающие  сахар крови и требующие подсчета углеводных единиц, делятся на  группы:

  • зерновые (злаковые) - хлеб и хлебобулочные изделия, макаронные изделия, крупы, кукуруза.
  • овощи,
  • фрукты,
  • молоко и жидкие молочные продукты,
  • содержащие чистый сахар (легкоусвояемые углеводы).

 

Расчет количества ХЕ в готовом продукте.

 

·        На упаковке каждого готового продукта должны быть представлены сведения о количестве содержащихся в нем питательных веществ в граммах на 100 г готового продукта.

·         Взвешивать продукт каждый раз не обязательно.

·        Зная количество углеводов в 100 г, необходимо рассчитать количество углеводов во всем продукте. 

Чтобы правильно питаться, иметь хорошее здоровье и самочувствие старайтесь:

 

  • питаться 5 -6 раз в день ( 3 основных приема пищи и промежуточные приемы пищи до 3 раз),
  • на завтрак ешьте яйца (варёные, яичницу или омлет),
  • между завтраком и обедом и на полдник перекусывайте сыром, творогом, овощами,
  • на обед в качестве закуски предпочтительнее всего салат из овощей, курицу или рыбу,
  • на ужин 3 раза в неделю готовьте рыбу, три раза – птицу, и один раз – мясо. на гарнир обязательно должны быть бобовые или овощи,
  • не переедайте,
  • пейте не меньше 1,5- 2 литра не кипяченной воды в день.   

                                                                                               Подробно>>> Вода для здоровья

 

Необходимо подсчитывать и вести учет хлебных или углеводных единиц

 

Это необходимо для того чтобы ежедневно съедать необходимое количество углеводов в зависимости от комплекции, целей лечения, физической активности, применяемых лекарств.

Прежде всего, надо представлять, в каких продуктах содержатся углеводы.

 

Углеводы (хлебные единицы ХЕ) содержатся в:

  • злаковых - каши (любые, в том числе и гречневая), хлебе (любой), макаронах, муке, крахмале,
  • Фруктах,
  • соках,
  • жидкомолочных продуктах.
  • Из овощей – только в картошке,
  • Рафинированных углеводах – сахаре, меде, варенье, сдобных булочках и др.

В остальных продуктах их находится настолько мало, что их можно не учитывать если Вы их не съедаете в обычных количествах.

 

В пище должно содержаться достаточное количество углеводов

 

Если Вы их съедаете очень мало (очень частая ошибка), то сахар в крови наоборот начинает расти На долю углеводов должно приходиться 50 – 55% от суточной калорийности пищи, т.е. столько же сколько и у здорового человека).

Если перевести это количество в хлебные единицы, то минимум в день необходимо 10 – 12 ХЕ

В среднем при легкой физической нагрузке около 12 – 15 ХЕ.

 При усилении физической активности их количество возрастает.

 

Равномерное распределение ХЕ в течении дня:

Завтрак

2й завтрак

Обед

Полдник

Ужин

На ночь

3 – 5ХЕ

2 Х.Е

6 -7 Х.Е

2 Х.Е

3 - 4 Х.Е

1 -2 Х.Е.

                                                                    Подробно о продуктах...>>> 

Для удобства составления рациона существуют специальные таблицы Хлебных Единиц,в которых приводятся данные о количестве различных углеводсодержащих продуктов, содержащих 1 ХЕ

  

Хлебная единица ХЕ

По количеству углеводов рассчитывают порцию  инсулина.

Хлебная единица - 1ХЕ = 12 граммам углеводов, которые поступают вместе с пищей в организм.

Хлебные единицы можно измерять разной посудой.

За один прием пище человек должен потреблять не больше 7 хлебных единиц.

Чтобы больной не ошибся и не переборщил с объемами еды, была составлена

 Таблица содержания углеводов в самых распространенных продуктах питания.

                                   

Уважаемые посетители и клиенты!  

Только  после  полного,  генерального очищенич организма, возможно  восстановление  и укрепление здоровья.  

Практические советы по укреплению иммунной эащиты организма                

Советую Вам, для поддержания защитных функций организма, прежде всего  иммунитета, использовать продукты на травах, разработанные Российскими ученными Новосибирского Академгородка, которые имеют междунарадный знак качества и положительные результаты в лечении  сахарного диабета .

Однако, научно обоснованный ресчет ХЕ, не обеспечивает организм жизненно важными компонентами   для обменных процессов организма - углеводного, жирового и белкового.

Сегодня пратически  все  продукты   не обеспечивают организм микро и макроэлементами, витаминами, в результате чего у большинства людей с заболеванием сахарным диабетом нарушаются обменные процессы, костная, мышечная и нервная ткани.

Предлагаемые программы для оздоровления организма имеют клинические испытания и направлены на укрепление и восстановление работы таких важных органов при сахарном диабете - как поджелудочная   железа, печень, сосудистая, иммунная, суставная и  нервная  системы.

Но хочу обратить Ваше внимание, как показала практика, что наиболее эффективное   воздействие     предлагаемых    программ будет только после глубокого, гененрального очищения каждой клеточки  организма .

На сегодняшний день  самой эффективной по очищению и восстановлению здоровья  организма является:

  •  

    Будьте здоровы и счастливы!

     

    Заказать  продукты  можно прямо сейчас!

    Интернет - аптека

    Название Изображение Описание Цена Количество
    Кардомега
    : 00636


    Масляные капсулы «Кардомега» - это мощнейшее профилактическое и омолаживающее средство для сердца, сосудов и кожи. Продукт эффективен за счет натуральных компонентов и своей инновационной формы. Действие «Кардомеги» держится на трех «китах» - это масло холодноводного лосося (омега-3 жирные кислоты), растительные биофлавоноиды и Коэнзим Q 10. Сочетание этих компонентов насыщает энергией и способствует замедлению возрастных процессов.


    1079.1 руб.
    Максфайбер Берри
    : 00641

    Здоровье начинается с "Максфайбера Берри"!
    Любой результат, который вы хотите получить, будет в 3 раза эффективнее, если вы начнете с полноценного очищения организма! А в 30% случаев очищение уже само по себе способно решить проблему.


    1769.4 руб.
    Иммунная программа
    : 20193

    Иммунная программа активизирует иммунную защиту организма, повышает местный иммунитет дыхательных путей, обладает выраженным антимикробным действием, обеспечивает быстрое снятие симптомов простуды, защищает от осложнений после гриппа, уменьшает проявления аллергии.


    3240 руб.
    Сердечная помощь
    : 20201

    Программа "Сердечная помощь": устраняет скачки артериального давления; поддерживает полноценную работу сердечной мышцы и коронарных сосудов; снижает уровень холестерина в крови и препятствует образованию тромбов.


    2925 руб.
    Gelmostop-mini
    : 20216

    Программа "Gelmostop-mini" рекомендуется для детей. Уничтожает паразитов на разных стадиях развития, стимулирует антипаразитарный иммунитет, налаживает процесс желчеотделения и устраняет аллергические проявления, вызванные паразитами. Рекомендуется взрослым для профилактики паразитоза.


    4140 руб.
    Противодиабетическая программа
    : 20220

    Улучшение состояния при сахарном диабете, нормализация уровня сахара и инсулина крови


    4972.5 руб.
    Активное долголетие
    : 20294


    Оказывает омолаживающее действие, предупреждает старение кожи, укрепляет сосуды, снижает уровень артериального давления и холестерина в крови. Способствует профилактике возрастных болезней - атеросклероза, гипертонической болезни, поражению суставов, глаз, гормональных расстройств.


    3825 руб.
    Apple day
    : 00671

    "Apple day" повышает чувствительность периферических тканей к инсулину. Снижает тягу к сладкому, так как нормализует повышенный уровень глюкозы и инсулина крови.


    1005 руб.
    Интеллектуальная программа
    : 20207

    Отличная память, высокая работоспособность, спокойный сон


    3307.5 руб.

    Подробная информация о составляющих компонентах Противодиабетической программы

    Название Изображение Описание Цена Количество
    Витаспектр-С
    : 00622

    Благодаря быстроусвояемым формам витамина С, входящим в состав "Витаспектра-С", обеспечивается быстрая активация защитных сил организма.


    673.5 руб.
    Витаспектр-B
    : 00623

    "Витаспектр-B" - это отличное общеукрепляющее, успокаивающее и релаксирующее профилактическое средство.


    673.5 руб.
    Apple day
    : 00671

    "Apple day" повышает чувствительность периферических тканей к инсулину. Снижает тягу к сладкому, так как нормализует повышенный уровень глюкозы и инсулина крови.


    1005 руб.

    Если сложно оформить заказ самостоятельно через интернет - магазин, воспользуйтесь следующей формой

    Заявка на заказ продукции

    Внимание! Стоимость доставки не включена в стоимость продукции и зависит от суммы заказа, региона и способа доставки.

    Внимательно заполните все поля, и в течение двух дней мы с Вами свяжемся

    Только после согласования с Вами заказ будет отправлен на формирование в департамент доставки


    ФИО
    Дата рождения
    Страна
    Регион (край, область)
    Город (село, поселок)
    Email
    Телефон
    Ваш заказ (наименование, количестио)
    Если Вам ружна консультация, пишите
     

     

     Обратная связь 

     Валентина Васильевна              Еmail: optimist40@mail.ru                8-910-384-43 90  

     

    200stran.ru: показано число посетителей за сегодня, онлайн, из каждой страны и за всё время